La Razza Azienda Agricola e Agriturismo  By

La Razza Azienda Agricola e Agriturismo

Un posto magico, dove la tradizione del buon vivere emiliano, sposa la tipicità di prodotti unici.
Una vera azienda agricola in attività, dove gli ospiti vengono accolti con un sorriso sincero.
Un luogo immerso nel verde a solo due passi dalla città dove ricaricarsi e riscoprirsi.

La nostra Azienda Agricola affonda le sue radici nella metà del secolo scorso e da allora, da circa tre generazioni, la nostra famiglia si lusinga di ‘fare’ la storia del territorio reggiano, giorno dopo giorno e con grande orgoglio.

Una storia fatta di prodotti gastronomici semplici ma unici ed ineguagliabili nel mondo, un patrimonio culturale che è solo nostro, e di cui siamo fieri di essere i testimoni ed i custodi nel tempo.

‘La Razza’ deve il suo storico nome al fatto che, al proprio interno, era attivo un grosso centro ippico dove venivano allevati e riprodotti i cavalli, che erano appunto di razza!

L’attuale realtà della ‘Razza’ si snoda lungo un percorso che vede le diverse parti di un unico corpo in successione; dal caseificio all’allevamento suino, dal centro operativo al mangimificio e stalla bovina, dal vigneto al laghetto fino a scorgere l’ultimo nato in famiglia: il centro agrituristico e sportivo.

Ci estendiamo su cinque comuni attigui della pedecollina e pianura Reggiana, ma nonostante le dimensioni di 220 ettari e la diversificazione dei prodotti, la nostra Azienda rimane rigorosamente a conduzione familiare.

Pranzare o cenare presso un Agriturismo significa apprezzare i piatti tipici ed i vini che derivano direttamente dalle coltivazioni ed allevamenti. Essi rappresentano infatti l’elaborazione raffinata di un’Azienda Agricola da cui sono direttamente dipendenti, per stagionalità dei prodotti e per freschezza delle materie prime. Nel vostro piatto assaporerete la genuinità e le peculiarità della nostra ghiotta regione!

Ristorante Tipico

Il nostro Ristorante Tipico si trova nella Fattoria, la parte più rustica della nostra intera struttura, integrata ed arredata con armonia e calore, usando materiali naturali, rimanendo aderenti alle nostre origini e fedeli alla nostra linea di pensiero.

Siamo un Agriturismo vero e la nostra cucina come la nostra ideologia culinaria è frutto di una tradizione tramandata di generazione in generazione da agricoltori ed allevatori!

Siamo anche specializzati in cucina senza glutine e certificati A.I.C. per accogliere quanti di voi vogliono mangiar bene e ‘senza ostacoli’!


La Razza Azienda Agricola e Agrituristica

Via Monterampino 7 – 42123 Canali (Reggio Emilia)

Tel./Fax: 0522-599342

Email: agriturismo@larazza.it – Web: www.larazza.it